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11月14日下午，天方健在华南农业大学食品学院顺利举行“中式滋补原料营养安全研究中心”的合作签约，并进行了揭牌仪式。李锦记健康产品集团高级副总裁秦垂新先生，华南农业大学科学研究院郭迪杰副院长、食品学院书记魏剑波先生、副院长杜冰教授，天方健B2C业务总监吴炳钊先生，以及合作双方的专家、代表共同出席了仪式。这次签约，代表了企业与高校共同合作，推动中式滋补走向更科学、更安全、更有效的技术创新趋势，也反映了中式滋补原料和食品技术快速发展，助力大众健康的新趋势、新时代的来临。

作为李锦记集团旗下成员，天方健自2015年成立之初，就一直坚持“高品质、好功效、真道地”的价值主张，矢志不渝地推动中药材行业的高品质发展，大力发扬中式滋补文化，由此在全国建立了众多基地，其中有50+个基地更是通过了天方健种植管理模式的认证。为了让更多的人见证中国传统食养文化的魅力，天方健近年来紧跟现代人的健康需求，着手开发具备竞争力的新中式滋补产品。

在此背景下，天方健与华南农业大学食品学院联合成立“中式滋补原料营养安全研究中心”（以下简称“研究中心”）。中心由华南农业大学食品学院副院长杜冰教授领衔担任顾问，指导并重要参与研究中心的项目规划及实施。研究中心将持续围绕中式滋补原料目前存在的痛点、难点进行研究，推动中式滋补原料和食品行业的发展。

 

 

 

校企合作助力中式滋补行业快速发展

 

揭牌仪式上，华南农业大学科学研究院郭迪杰副院长进行致辞，他对本次与天方健的合作感到期待，华南农业大学近年来非常重视与企业的战略合作。他认为这是学校与企业强强联手的新起点，也期待中式滋补原料营养安全研究中心在未来能做出更大贡献。

 

华南农业大学科学研究院副院长，郭迪杰

 

华南农业大学食品学院魏剑波书记，也在仪式上表达了自己对研究中心的展望，食品学院目前在做大健康的相关研究，对于这个“赛道”，他充满兴趣与期待，同时也希望华南农业大学食品学院的科研团队能做出新突破，为大健康作出贡献。

 

华南农业大学食品学院书记，魏剑波

 

作为天方健的首席执行官，秦垂新先生认为药食同源产品是未来发展的重要领域，随着健康管理及干预的演变，相信中式滋补产品一定会逐步告别自生放养的阶段。研究中心的成立不仅能弘扬中华滋补文化，也能弥补产品与质量不匹配、需求与供给不平衡的问题。

本次研究中心的成立，希望能为中式滋补行业的发展做出重要的贡献，在食品行业的研究中占有重要的一席之地。

 

李锦记健康产品集团高级副总裁、天方健首席执行官，秦垂新

 

 

中式滋补行业大有前途

 

华南农业大学是全国重点大学、国家“双一流”建设高校，是一所以农业科学和生命科学为优势的综合型大学，而食品学院更是有着悠久的办学历史及高水平的研究及教学质量。华南农业大学食品学院拥有食品科学与工程、食品质量与安全2个国际级特色专业，食品科学与工程一级学科博/硕士点、博士后流动站，学科为广东省攀登重点学科。华农食品学院坚持以人才培养为中心，以立德树人为根本任务，认为只有不断创新，才能共创更美好的未来。

揭牌仪式开始前，大湾区卫视围绕本次仪式的重头戏——中式滋补原料营养安全研究中心的成立，对研究中心顾问杜冰教授进行了专访。当被问到对即将进行的研究项目有何期待时，杜冰教授表示，在未来，希望优质的中式滋补原料以及有效的中式滋补产品，守护更多个人和家庭的日常健康。

 

杜冰教授正接受大湾区卫视专访

 

而在揭牌仪式上，杜冰教授分享食品学院的部分研究项目及研究成果，同时也分享了当前中式滋补原料及食品的发展前景。

 

华南农业大学食品学院副院长，杜冰

 

好的新中式滋补产品离不开对中式滋补原料的研究，包括中式滋补原料的安全性研究、有效性研究、作用机理研究、加工技术研究等等。这个过程，必须要有强有力的科研实力加持，着眼于中式滋补原料目前存在的痛点、难点，踏踏实实地做好研究和突破。

 

 

安全、便捷、有效成为健康养生新趋势

 

天方健B2C业务总监吴炳钊先生分享了当前健康养生的新趋势，安全、便捷、有效成为新时代消费者养生的新诉求。天方健秉承百年李锦记“思利及人”的核心价值观，作为一家定位于中式滋补专家的品牌，重任在肩。近年来，天方健从药食同源原料出发，响应消费者需求，推出了系列产品，广受好评。

吴炳钊先生表示，支持一个品牌可持续发展依靠着这三点：使命感、洞察力和经营力。因此，天方健与华南农业大学食品学院，联合成立中式滋补原料营养安全研究中心，是具有重大意义的事情。

 

天方健B2C业务总监，吴炳钊

 

2023年-2024年期间，研究中心的主要研究项目为黑枸杞原浆营养活性成分及抗衰功效研究。未来，期待中心规划和开展更多的中式滋补原料及产品研究项目，产出更多研究成果，提升天方健的科研实力和产品竞争力，为大众健康助力。

 

 

黑枸杞，应被大家看见

 

提到枸杞，大家想到的都是红枸杞，而黑枸杞却常被世人忽略。然而，黑枸杞却被称为“软黄金”，这也意味着它浑身是宝。

原花青素是一种纯天然的抗氧化剂，能消除人体内的自由基，抑制肌体衰老，它的抗氧化效果比维生素C、维生素E还要高。

华南农业大学食品学院作为中国农业高等教育的重要组成部分，拥有丰富的研究力量和专业知识。依托于天方健和华农的黑枸杞研究项目，而开发的黑枸杞原浆，将可能成为能颠覆传统印象的新概念食养产品。未来，黑枸杞及黑枸杞原浆会应用到更多地方，其功效和作用，包括抗氧化、增强免疫力、改善视力、抗疲劳和抗炎等，这些对于维护人体健康、延缓衰老以及预防各种疾病都具有重要的意义。通过深入了解黑枸杞原浆的抗氧化机制及其对人体健康的影响，可以更好地利用其优势来促进人体健康。

 

中式滋补原料营养研究中心的成立，不仅仅是一次校企合作方式的探索，校企双方基于市场需求及技术发展需要确定研究项目，通过资源互补，联合开展研究规划、技术及产品研究、高级人才培养等，更是推动大健康产业发展，探索传统中式滋补文化的现代传承的举措。中式滋补，未来可期！